学龄前期儿童的偏食对策

2019-05-15 00:56:34 来源: 连云港信息港

学龄前期为 1~6岁,又称儿幼儿期

●饮食原则

1.逐日营养素应平均分配于3餐,同时可利用点心补充营养素及热量。

2.1天少喝两杯的牛奶,供给蛋白质、钙质、维生素B2。豆浆亦可供应蛋白质。

3.深绿色及深黄红色的维生素A、?胡萝卜素及铁含量都比浅色蔬菜高,每天少应吃1份(约100公克)。

4.补充动物内脏,提供蛋白质、矿物资及维生素。

5.进入托儿所及幼稚园后,由于活动力增加,食欲自然增加,所以没必要逼迫进食。

6.饮食的烹调方法应尽可能简单、可口。由于幼儿1般喜欢气味温和的食品,讨厌气味过浓的蔬菜和食品。若幼儿对某种食品特别讨厌,千万不要逼迫进食,可以设改变食品的形状、种类和烹调,特别应当注意色彩的调配,可增加食欲。

7.选择质地软的食品,切成丁状或条状,可以1口 吃下者为原则。

8.应尽可能避免吃油炸的食品。

9.学习用汤勺或筷子时,食品要方便取用,幼儿自己吃不完时,大人再喂。

●偏食对策

1.调剂生活习惯。

2.避免小朋友眼前批评食品的好坏。

3.广泛地给予任何种类的食品。

4.多变化的菜单内容,可利用野餐或饭盒方式供应。

5.多让幼儿到户外活动。

6.减少零食,特别是太甜或油炸的食品。

7.不逼迫,利用鼓励、劝导的方式使其进食。

8.改进进食的环境与气氛,比方让他和耻他的小朋友1道进食。

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